Cultura
Oficina de cerveja artesanal reúne moradores interessados em aprender e empreender
O sonho de produzir a própria cerveja levou Diego Tomas, de 35 anos, a participar de uma oficina gratuita de produção e harmonização de cerveja artesanal em Várzea Grande. Morador de Cuiabá, ele já possui alguns equipamentos e pretende, no futuro, transformar o conhecimento adquirido em uma oportunidade de negócio.
“Tenho um sonho antigo de fazer cerveja e até alguns equipamentos, mas nunca fiz. Procuro aprender para empreender no futuro”, contou.
Já Carlos Alberto Enciso, paraguaio que mora em Várzea Grande há 15 anos, descobriu durante o curso que é possível produzir a bebida em casa utilizando equipamentos simples.
“Eu sempre pesquiso na internet formas de fazer cerveja e vejo equipamentos muito caros. Hoje aprendi que posso fazer cerveja em uma panela simples. Isso foi incrível para mim”, afirmou.
A oficina foi realizada pela Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Tecnologia e Turismo de Várzea Grande, em parceria com o Várzea Grande Shopping e a Cervejaria Dourada, em alusão ao Dia Mundial do Turismo. As atividades foram divididas em dois momentos: uma aula teórica e outra prática. A cerveja produzida pelos participantes passará por aproximadamente 30 dias de maturação antes de ser degustada.
O instrutor da oficina, Brian Ambiento Bife, gerente e mestre cervejeiro da Cervejaria Dourada, instalada em Várzea Grande, explicou que a proposta é apresentar aos participantes as etapas da produção e também as possibilidades de fabricação em pequena escala.
“Hoje, o intuito é você levar isso para dentro da sua casa, aprender a fazer cerveja com equipamentos simples. Com panelas de alumínio ou inox e um meio filtrante, já conseguimos realizar as etapas da produção”, explicou.
Durante as aulas, os participantes aprenderam sobre higiene, ingredientes, produção, fermentação, maturação e harmonização. Segundo Brian, a cerveja pode receber diferentes ingredientes e sabores, incluindo frutas e outros cereais, mantendo a cevada como base da bebida.
Turismo e novos negócios
Jenifer, de 34 anos, moradora de Várzea Grande e guia de turismo, participou da oficina para conhecer melhor o processo de produção e as possibilidades de integração com o turismo.
“Como sou guia de turismo, entendo que precisamos ter uma visão ampla e agregar hospedagem, alimentação, gastronomia e bebidas. É muito importante ter uma cervejaria local”, disse.
Para a secretária de Desenvolvimento Econômico, Tecnologia e Turismo, Fabyane Nagazawa, a oficina reuniu capacitação, turismo e empreendedorismo.
“A gastronomia e as bebidas também fazem parte da experiência turística e ajudam a movimentar outros setores da economia”, afirmou.
O secretário-adjunto Edu Sá destacou a importância de oferecer atividades práticas à população.
“É uma oportunidade para as pessoas conhecerem todo o processo, desde a produção até a harmonização, e perceberem que existe um mercado que pode ser explorado dentro do turismo e da economia criativa”, disse.
Segundo Brian, a Cervejaria Dourada é atualmente a única cervejaria instalada em Várzea Grande.
“A parceria com a Prefeitura busca aproximar a população da produção local por meio de oficinas, degustações e atividades de capacitação”, pontuou.
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Cáceres e Região
Senac-MT abre inscrições para cursos de gastronomia, gestão e tecnologia em Cáceres
Formações incluem técnicas para pizzaiolo, storytelling para negócios e informática para crianças

Por Assessoria
O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial em Mato Grosso (Senac-MT) está com inscrições abertas para cursos de qualificação profissional em gastronomia, gestão e tecnologia, na unidade de Cáceres. As oportunidades atendem diferentes públicos e incluem desde formação para quem deseja atuar na cozinha até capacitação voltada ao uso da tecnologia e à comunicação no ambiente empresarial.
De acordo com o gerente do Senac em Cáceres, Lucian Gauger, a programação foi pensada para contemplar diferentes perfis de alunos e interesses profissionais.
“Temos cursos voltados para diferentes momentos e objetivos, desde crianças que estão dando os primeiros passos no universo da tecnologia até pessoas que buscam desenvolver novas habilidades para o trabalho ou aperfeiçoar conhecimentos em uma área específica. É uma oportunidade para quem quer se qualificar e ampliar suas possibilidades profissionais”, destaca.
As aulas serão realizadas na unidade do Senac-MT, localizada na Rua General Osório, nº 2.240, no Centro de Cáceres. Entre as opções está o curso de Técnicas para Pizzaiolo, com início previsto para 7 de outubro. A formação tem 20 horas de duração e será realizada de segunda a quinta-feira, das 19h às 22h. O curso é destinado a pessoas com 16 anos ou mais, com Ensino Fundamental completo. Recomenda-se também conhecimento mínimo em bases de cozinha.
Na área de gestão, o Storytelling para Negócios começa no dia 3 de outubro e terá 36 horas de duração. As aulas serão realizadas aos sábados, das 13h às 17h. A formação aborda o uso de narrativas como ferramenta de comunicação para negócios e é destinada a pessoas com 16 anos ou mais, com Ensino Fundamental cursando.
Já o curso de Informática Kids é voltado para crianças de até 12 anos que estejam cursando o Ensino Fundamental. Com 60 horas de duração, a turma terá aulas às terças e quartas-feiras, das 13h30 às 17h30, entre os dias 13 de outubro e 1º de dezembro.
As inscrições podem ser realizadas diretamente na unidade do Senac-MT em Cáceres. Para mais informações sobre os cursos, valores e formas de matrícula, os interessados podem procurar a unidade.
O Senac-MT é vinculado ao Sistema Comércio em Mato Grosso, que é filiado à Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), presidida por José Roberto Tadros.
Serviço
Informática Kids
Período da turma: 13 de outubro a 1º de dezembro
Dias e horários das aulas: terças e quartas-feiras, das 13h30 às 17h30
Carga Horária: 60 horas
Público: até 12 anos, com Ensino Fundamental cursando
Storytelling para Negócios
Período da turma: 3 de outubro a 28 de novembro
Dias e horários das aulas: Sábados, das 13h às 17h
Carga Horária: 36 horas
Público: a partir de 16 anos, com Ensino Fundamental cursando
Técnicas para Pizzaiolo
Período da turma: 7 a 20 de outubro
Dias e horários das aulas: Segunda a quinta-feira, das 19h às 22h
Carga Horária: 20 horas
Público: a partir de 16 anos, com Ensino Fundamental completo
Local: Senac Cáceres, localizado na Rua General Osório, nº 2.240, Centro, Cáceres/MT
Cáceres e Região
Grupo Juba doa instrumentos de percussão para projeto de Fanfarra da Escola Frei Ambrósio
O Grupo Juba realizou, nesta sexta-feira (25), a entrega de instrumentos de percussão à Escola Estadual Cívico-Militar Frei Ambrósio, em Cáceres. A doação vai contribuir para a implantação e o desenvolvimento do projeto de Fanfarra da instituição, com previsão de início das atividades já no ano letivo de 2027.

(foto reprodução) – A solenidade de entrega aconteceu no pátio da escola e reuniu representantes da comunidade escolar, profissionais da instituição e do Grupo Juba. A iniciativa reforça a parceria entre a empresa e a escola, contribuindo para ampliar as oportunidades de participação dos estudantes em atividades culturais, musicais e de formação cidadã.
A gestora da unidade, Patrícia Sena, agradeceu ao fundador do Grupo Juba, Manuel Jorge Ribeiro, pelo apoio e incentivo destinados à educação e ao esporte. Em mensagem de agradecimento, a escola destacou que iniciativas como essa ajudam a transformar a realidade de crianças e jovens, além de abrir novas possibilidades para o desenvolvimento social e humano.

Durante a solenidade, o monitor escolar marinheiro e jornalista João Arruda ressaltou a importância da doação para as atividades desenvolvidas pela escola. Segundo ele, os instrumentos representam um importante incentivo à participação dos alunos em projetos que trabalham, além da música, valores como disciplina, convivência, responsabilidade e trabalho em equipe.
Representando o Grupo Juba, a gerente da loja, Girlaine Matos, participou da entrega e destacou a satisfação em representar Manuel Jorge Ribeiro neste momento. Egressa da própria instituição, Girlaine também lembrou que seus filhos estudaram na escola. “É uma felicidade muito grande estar aqui representando o senhor Manuel e poder participar deste momento. Como ex-aluna e mãe de alunos que também estudaram aqui, ver essa entrega tem um significado ainda mais especial”, destacou Girlaine.
O responsável pelo marketing do Juba, Victor Guilherme e os militares que atuam na escola, o capitão de Fragata Claudenilson Viana, sargentos Milton e Aurizeth e cabo Amarildo Artiaga também acompanharam a entrega.
Por: Esdras Crepaldi
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