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FIM DE SEMANA E FERIADO Sete dicas para não errar na hora da escolha da carne

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O fim de semana prolongado, com feriado de Finados, está chegando. É uma boa hora para fazer aquele churrasco ou carne de panela especial para a família. Quem é que nunca ficou na dúvida pensando em qual carne levar pro churrasco? Ou ainda qual a melhor opção para assar no forno ou fazer na panela? Para te ajudar nessa missão possível, com a orientação de Elton Martins, coordenador nacional de operações Carne Fresca do Fort Atacadista, elaboramos uma lista de dicas para você não errar mais na escolha.

1. Na panela: para fazer aquela carne de panela que desfia ao final do cozimento, Elton sugere o miolo da paleta ou miolo do acém. “Por conta da textura e sabor, eles ficam ótimos em ensopados ou com legumes também”, pontua. A paleta, o acém  e o músculo também são boas escolhas.

2. Churrasco campeão: para um churrasco sem defeitos, Elton elenca um trio de primeira: fraldinha, costela e a tradicional picanha. A fraldinha é uma carne magra e muito macia, com pouca concentração de gordura. Já a costela é um clássico. Por conta de suas fibras longas, precisa de um cozimento mais demorado. A picanha é a queridinha do brasileiro, apetitosa, macia e suculenta.

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3. Assado de forno: aqui também podem ser usados o miolo do acém e da paleta, assim como na versão na panela. Elton inclui ainda o coxão duro nesta lista. Todas ficam ótimas e podem ser acompanhadas de legumes.

4. Bife no capricho: um bife bem fritinho salva qualquer refeição, não é mesmo? Na hora de comprar, escolha por alcatra, coxão mole ou patinho, que além de muito saborosos, são opções leves, com pouca gordura.

5. Hambúrguer caseiro: sabe aqueles burgões incríveis que estão fazendo o maior sucesso? Você pode fazer em casa também! Para a receita, quatro tipos de corte para acertar: fraldinha, acém, peito e coxão duro.

6. Pra não errar o tempero: Elton é bastante direto quando se fala de temperar carnes. “Para assar, apenas sal grosso basta. Já para bifes e carnes de panela, vale optar não só pelo sal, mas também alho e ervas variadas.”

7. Dica de ouro: antes de tudo, fique de olho na conservação da carne. Ela precisa estar com aspecto de produto fresco, ou seja, no tom vermelho brilhoso e odor agradável.

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As lojas do Fort Atacadista em Cuiabá e Várzea Grande oferecem várias opções de carnes e, neste fim de semana e feriado, estão com a campanha “Campeão dos preços baixos”, em comemoração aos 21 anos da rede. São várias promoções e preços imperdíveis em diversos itens, oferecendo uma ótima experiência de compra, com preços competitivos e completa variedade de produtos para casa e comércio.

Em Cuiabá, as lojas do Fort Atacadista estão situadas nas Avenidas Miguel Sutil e Fernando Corrêa da Costa, e em Várzea Grande, na Avenida da FEB.

ASSESSORIA DE IMPRENSA FORT ATACADISTA
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Cáceres e Região

Motoristas de ônibus escolares da prefeitura de Cáceres ganham na justiça o direito de receber Adicional de Periculosidade e de Insalubridade

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Assessoria

Depois de muito lutar com a gestão passada, os Guardas Municipais de Cáceres e os Motoristas de Ônibus Escolares começaram a ver o resultado de suas ações na justiça, com as primeiras implementações do Adicional de Periculosidade e de Insalubridade, que acarretará o aumento de 30% por cento no salário base da categoria dos guardas e de 20% para os motoristas.

Alguns motoristas e guardas municipais começaram, já este mês, a receber o adicional devido, e que nunca foi pago pela administração municipal nas gestões anteriores. A implementação dos adicionais tem se dado via processo judicial, após julgamentos de 1ª e 2ª Instância.

Nas ações ajuizadas pelos Guardas e pelos Motoristas, que são representados na justiça pelo Escritório Curvo e Pizzatto Advogados, os servidores pedem a implementação do adicional de 30% e 20% nos salários, que já tem sido realizada nos casos vencedores, mais o retroativo dos últimos cinco anos.

A justiça em Cáceres já confirmou o direito das categorias ao adicional e ao retroativo. A prefeitura recorreu dos casos, e agora a 2ª instância da justiça tem indeferido os recursos da prefeitura e garantido o direito dos profissionais, que há anos esperam pela melhoria salarial.

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Procurados pelo Jornal Oeste, os Advogados que representam os guardas disseram que a expectativa é de que a Justiça confirme todos os casos, e que até fim do ano a Prefeitura faça a implementação dos adicionais para quem ajuizou a medida.

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Destaque

Governador estuda suspender Carnaval em Mato Grosso

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Assessoria GD

Cuiabá já decretou a suspensão do Carnaval esse ano e tornou dia útil os pontos facultativos. O governador Mauro Mendes (DEM) estuda seguir pelo mesmo caminho e eliminar o feriado este ano.

Durante evento na manhã desta terça-feira (26), o democrata informou que deve ter resposta sobre a suspensão da festividade nos próximos dias.

“Estamos analisando isso. Já publicamos há algum tempo nosso calendário de pontos facultativos, recessos e feriados. Temos uma equipe do governo analisando isso e, dentro dos próximos dias, teremos uma definição se teremos alguma alteração ou não”, declarou.

A suspensão do Carnaval visa diminuir riscos de aglomeração na cidade por conta da folia.

Uma segunda onda de contágio pelo novo coronavírus é de grande preocupação nesse momento. Os casos estão aumentando a taxa de ocupação dos leitos de Unidade de Terapia Intensiva (UTI) está em 70%.

Confira a lista de feriados para 2021 divulgada pelo Estado em 22 de dezembro:

1º de janeiro (sexta-feira) Confraternização Universal – feriado nacional;

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15 de fevereiro (segunda-feira) Carnaval – ponto facultativo;

16 de fevereiro (terça-feira) Carnaval – ponto facultativo;

17 de fevereiro (quarta-feira) Cinzas – expediente a partir das 14 horas;

02 de abril (sexta-feira) Paixão de Cristo – feriado nacional;

21 de abril (quarta-feira) Tiradentes – feriado nacional;

1º de maio (sábado) Dia Mundial do Trabalho – feriado nacional;

03 de junho (quinta-feira) Corpus Christi – ponto facultativo;

07 de setembro (terça-feira) Independência do Brasil – feriado nacional;

12 de outubro (terça-feira) Nossa Senhora Aparecida – feriado nacional;

28 de outubro (quinta-feira) Comemoração Dia do Servidor Público – ponto facultativo;

02 de novembro (terça-feira) dia de Finados – feriado nacional;

15 de novembro (segunda-feira) Proclamação da República – feriado nacional;

20 de novembro (sábado) Consciência Negra – feriado estadual;

24 de dezembro (sexta-feira) – ponto facultativo;

25 de dezembro (sábado) Natal – feriado nacional;

31 de dezembro (sexta-feira) – ponto facultativo.

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